W pewnym momencie powszechne było obserwowanie ludzi używających starych papierowych brązowych toreb jako toreb na lunch. Jednak wyprodukowano lepsze i bardziej wydajne pudełka na lunch, dające kupującym możliwość wyboru spośród różnych kolorów, wzorów i rozmiarów.
Pomysł na lunchbox narodził się po raz pierwszy około lat 80. XIX wieku. Wtedy to powszechne było, że starsi mężczyźni chodzili do swoich codziennych obowiązków z torbami, które zawierały najważniejsze rzeczy, których będą potrzebować w ciągu dnia. Dzieci w wieku szkolnym próbowały naśladować swoich ojców i używały pustych puszek po ciasteczkach lub tytoniu do produkcji podobnych pojemników.
Od końca XIX wieku do około początku lat 40. XX wieku puste puszki po tytoniu były popularnie używane jako pudełka na lunch. Również dlatego, że te metalowe pojemniki były wystarczająco wytrzymałe, aby wytrzymać straszne warunki w kamieniołomach, kopalniach, fabrykach i na placach budowy.
W 1920 roku Thermos Bottle Company wprowadziła na rynek pierwszy oficjalny lunchbox do dystrybucji komercyjnej. Pudełko było wykonane z metalu, miało skórzany uchwyt i kopulasty kształt. Jednak ze względu na brak udoskonaleń technologicznych, lunchbox ten nie był zbyt dobry w utrzymywaniu jedzenia w pożądanej temperaturze.
Lunch boxy przeszły długą drogę od czasu, kiedy zostały wynalezione. Wiele projektów i praktyk zostało wycofanych, a na ich miejsce wprowadzono nowe. Jednym z nich jest struktura korpusu i materiał, z którego są wykonane. Projekt lunch boxów został zrewolucjonizowany przez kilka nowoczesnych firm, które wprowadziły na rynek przełomowe projekty i jakość.
Innym aspektem, w którym przemysł produkcji pudełek na lunch niesamowicie się rozwinął, jest personalizacja klienta. Ludzie mogą teraz mieć spersonalizowane torby na lunch z nadrukami według własnego wyboru.